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冬笋冬瓜排骨汤怎么做好吃 冬笋冬瓜排骨汤的功效

2019-10-07阅读(69225)
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冬瓜水分多,可以利尿去火,冬笋肉质鲜嫩,营养丰富,这两种食材再搭配上排骨一起做汤来食用,有很好的滋补作用,下面就来看看冬笋冬瓜排骨汤怎么做好吃。

冬笋冬瓜排骨汤怎么做好吃

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材料:香菇10朵、排骨500克、冬笋100克、冬瓜100克、盐少许

做法:

1、首先将冬笋的外皮去除,随后将它洗净,切片备用。

2、冬瓜的外皮去除,用水洗净,切片备用。

3、香菇洗净切片。

4、将排骨的血水洗净,随后砍成小块,需要进行焯烫,将血水彻底去除。

5、这时锅中加入适量的水,随之将冬笋、冬瓜、香菇、排骨一一放入锅中,大火煮沸。

6、等煮沸之后改小火炖,等排骨烂了之后,将食盐、味精放入,就可以吃了。

冬笋冬瓜排骨汤的功效

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1.冬笋的味道甘甜,具有滋阴凉血、清热化痰等作,在夏季食用,可以很好的提高食欲,并且对于皮肤也有一定的保养作用。

2.香菇对于减肥人士来说,可以经常食用,它可以降低脂肪含量,从而对于高血压有一定的帮助。并且还能抗癌。排骨中的钙物质含量很大,可以促进骨骼的分分时时彩app下载-分分时时彩成长,老年人和小孩子都可以适当的食用。

3.冬瓜可以去除皮肤的水肿。

4.这几样食材结合在一起,加上排骨一起炖食,对于理气健脾开胃、润肠、抗衰老都有不错的效果,便秘的人可以经常吃。

冬笋是什么竹子长的

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冬笋就是毛竹的笋,在立秋后毛竹的根茎在地下萌发出来的一种笋芽。冬笋非常的脆嫩可口。通常在冬至以后,立春之前进行采摘冬笋是非常恰当的时机。

冬笋可以做什么菜

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冬笋炒腊肉

做法:将腊肉汆水切片,竹笋汆水切片,准备好姜、蒜,起油锅,爆香姜蒜,下腊肉煸炒,然后再加竹笋。加料酒、适量的盐调味就好了。

功效:有助于排毒、补血、健脾,对于消化不良,易上火的人群有一定帮助。

冬笋爆鸡片

做法:鸡肉洗净,切成5cm长、1cm宽的片。冬笋洗净,切片。葱、姜切丝,芫荽切段。将鸡肉用盐、味精略腌,再入蛋清、淀粉勾芡。锅内放植物油烧至五成热时,边放鸡片用炒匀划散捞出,沥去油。用鸡汤、盐、味精、黄酒对成汁。锅内放猪油烧至六成熟时,放葱、姜、笋片煸炒,再下黄瓜片、鸡片,烹上对好的汁,颠翻几下,淋上麻油即成。

功效:适用于高血压、高血脂的患者,有降血压、降血脂的作用,还对补肾益精有一定的功效。

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